한국의 음식과 식문화

소개글

한국의 대표음식과 식문화를 일본인을 상대로 소개하는 레포트입니다.

한국어로 번역본을 첨부하여 한국 음식 공부에도 도움이 되는 자료입니다.

자작입니다 ^^*

목차

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본문내용

トッポッキ (tteokbokki 떡볶이)
“가래떡”이라는 긴 떡을 잘게 자른 후, 끓는 물에 여러 가지 채소와 한국의 “고추장”을 넣고 조린 요리.

떡볶이의 또 다른 모습
짜장떡볶이 까르보나라떡볶이 궁중떡볶이

チヂミ（jijim 찌짐）
한국풍의 오코노미야끼. 여러 가지 재료가 들어있는 것이 특징이다.
물에 밀가루를 푼 후, 부추나 양파 등의 채소, 오징어, 김치 등을 넣고 섞는다. 그 후, 철판에 얇게 구우면 완성. 간장에 참기름이나 고춧가루 등을 탄 타래소스에 찍어 먹는다.

サムゲタン (samgyetang　삼계탕)
영계의 내장을 꺼내고, 찹쌀, 대추, 마늘, 밤, 인삼 등을 채워서 푹 끓인 요리. 더운 여름 날, 보양식으로 먹는다.

참고 자료

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