생강

*윤*

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생강 수확,재배방법,병해충 PPT자료

본문내용

-주요 성분 –
진저롤과 쇼가올: 각종 병원성 균, 특히 티푸스균이나
콜레라균 등에 대하여 강한 살균작용이 있다.

-한방에서의 용도-
뿌리줄기 말린 것을 약재로 사용.
감기로 인한 오한, 발열, 두통, 구토, 해수, 가래를 치료
식중독으로 인한 복통설사, 복만에도 효과

-식품으로의 용도-
젓갈의 비린내 제거
각종 향신료로 이용

재배 환경

-다른 작물에 비해서 고온에서 잘 자라며, 수분유지가 잘되는 토양에서 잘 자란다.

-생강은 여러해살이 풀이지만 겨울을 나지 못하기 때문에 매년 다시 심어줘야 한다.

재배법 및 수확

4~5월에 싹이 돋아난 종자를 구입한다.
눈이 3개정도 붙어 있게 자른다.

참고 자료

없음

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