[영양학]건강한 식생활_신체에 필요한 영양소의 정의

목차

1. 영양소의 역할과 종류
2. 탄수화물
3. 단백질
4. 지방
5. 수용성비타민
6. 지용성비타민
7. 다량무기질
8. 미량무기질
9. 영양소의 에너지 함량과 섭취비율
10. 영양상태 평가
11. 식사계획

본문내용

주로 에너지를 내는 영양소들 - 열량소 (탄수화물, 단백질, 지방)신체의 성장과 유지에 중요한 영양소들 – 구성소 (단백질, 무기질 비타민)체내에서 기능을 조절하는 역할을 하는 영양소들 – 조절소 (비타민, 무기질, 물)

<중 략>

기능-에너지원.단백질 절약작용.케톤증 방지.감미료.식이섬유 제공.기타 기능(점성물질 합성, 핵상구성, 칼슘흡수촉진)과잉증-당뇨 , 고혈압, 심장병, 비만. 결핍증-단기적인증상:저혈당.장기적인증상:심장박동이 불균형,근 골격이 약해져서 결합조직의 영구 손상 이 나타남.식품-전분,쌀, 고구마, 감자, 옥수수, 빵

참고 자료

없음