환경호르몬에 대해 설명하고, 이와 관련한 식품들을 찾아 서술하시오.
- 최초 등록일
- 2015.06.10
- 최종 저작일
- 2015.05
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소개글
환경호르몬에 대하여 다양하게 살펴보고 환경호르몬과 관련된 식품들에 대하여 서술하였다.
목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 환경호르몬 개념
2. 환경호르몬 발생 물질
3. 환경호르몬의 종류
4. 환경호르몬 영향 및 피해
5. 환경호르몬에 관련된 식품
Ⅲ. 맺는 말
본문내용
Ⅰ. 서론
환경 호르몬이란 내분비계 교란물질이라고도 불리는데 동물이나 사람의 체내에 들어가 내분비계의 정상적인 기능을 방해하거나 교란하는 화학물질이라고 할 수 있다. 인간에게 해를 주는 유해물질은 그 종류가 다양한데 그 중에서도 가장 심각한 것이 화학물질이다. 화학물질이 문제가 있다는 것을 구체적으로 알게 된 것은 산업혁명이후 많은 세월이 흐른 후 20세기 후반부였다. 환경호르몬이란 몸 밖에서 인위적으로 만들어진 화학물질이 몸 안에 들어가 마치 호르몬인 것처럼 역할을 한다고 하여 붙여진 이름이다. 인간의 산업 활동에 의해 만들어진 인위적인 화학물질이 몸 안에 들어가 내분비계의 정상적인 기능을 방해하거나 교란하는 화학물질이라고 할 수 있다. 이에 본론에서는 환경호르몬에 대하여 다양하게 살펴보고 환경호르몬과 관련된 식품들에 대하여 서술하고자 한다.
Ⅱ. 본론
1. 환경호르몬 개념
환경호르몬이란 생물체에서 정상적으로 생성, 분비되는 물질이 아니라 몸 밖에서 인위적으로 만들어진 화학물질이 몸 안에 들어가 마치 호르몬인 것처럼 역할을 한다고 하여 붙여진 이름이다. 여기서 환경호르몬이 문제가 되는 것은 인간의 산업 활동에 의해 만들어진 인위적인 화학물질이 몸 안에 들어가 정상호르몬이 들어가야 할 자리에 결합하여 정상호르몬의 활동을 방해하기 때문이다. 환경호르몬은 호르몬 분비 기능에 변화를 일으키는 물질로서 인간의 산업 활동을 통해서 자연계에 생성, 방출된 화학물질이 생물체에 흡수되면서 생체는 물론 그 자손의 건강에도 변화를 가져올 수 있는 외인성 물질이다. 환경호르몬에 대한 각 나라의 정의를 살펴보면
미국 : 외인성 물질로서, 생체의 항상성, 생식, 발생, 또는 행동에 영향을 주는 생체 내 호르몬의 합성, 축적, 분비, 체내전송, 수용체 결합, 호르몬작용, 이런 정상적인 과정을 저해하는 물질 (1997.1 백악관 과학위원회)
유럽 : 외인성 물질로서, 생물(生物)의 내분비계에 대하여, 그 개체 또 는 그 자손 세대 어느 단계에 건강장해성의 변화를 일으키는 물 질(1996.12 유럽 위원회)
참고 자료
김오식, 환경호르몬 관리시술, 한중일영한자센터, 2014
이카타 요시토, 이동수 역, 환경호르몬, 아카데미서적, 2008
D. 린드세이 벅슨, 김소정 역, 환경호르몬의 반격, 아롬미디어, 2012