칵테일 막걸리바

목차

Ⅰ 사업개요
Ⅱ 시장환경
Ⅲ 사업운영
Ⅳ 재무계획
Ⅴ 결 론

본문내용

웰빙 트렌드
‘웰빙’으로 변화하는 술 문화
‘잘 먹고 잘살자’는 웰빙바람이 술 시장에도 불고 있다.
Cool drinker 등장 : 건강한 술 문화 추구
저 열량의 발효식품 ‘막걸리’
효모,유산균 : 항암효과, 다이어트
비타민,아미노산,단백질 : 피부미용 성인병예방
주류시장의 새로운 강자로 막걸리 등장
다이어트 피부미용에 관심이 많은 ‘여성’에게 크게 어필

<중 략>

10대: 술 문화를 접하기에는 적절하지 못한 청소년 세대이다.
20대: 젊은 대학생 세대로, 다양한 술 문화를 즐기며 주류시장의 헤비유저이다.
30대: 경제적 여유가 있는 직장인 세대로, 주류시장의 고객 점유율도 높은 편이다.
40대: 고된 사회생활 속에 잠깐의 여유를 즐기고자 술을 접한다.
50대 이상: 전통주를 선호하는 경향이 있다.

참고 자료

시장현황, 2008,국세청
시장현황의 저도수술증가 관련,2010, 머니투데이
여성음주인구증가,2010, 프레시안 칼럼
젊은층 막걸리 선호도 증가, 2010, 머니투데이
주류출고현황, 2010, 국세청
뜨는 트랜드, 2010, 삼성경제 연구소
'막걸리' 인기불구 맥주 매니아에 3위로 밀려, 2010, 네이트
주류선호도 소주↓, 막걸리↑, 2010, 재경일보
"막걸리가 싸구려 술? 세금 빼면 가장 비싼 술”, 2010, 미디어투데이
막걸리 열풍, 이제는 ‘고급화·세계화’ 넘본다 ,2009, 천지일보
'막걸리 전성시대'…소주·맥주 운다, 2009, 엣지경제
막걸리, 제2의 전성기 맞다 , 2009, 노컷뉴스