세균학 - 멸균과 소독의 차이점

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최초 등록일: 2015.07.11
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1. 멸균(sterilization)은 물리적, 화학적 과정을 통하여 세균의 아포(spore)를 포함한 모든 미생물을 완전하게 제거하고 파괴시키는 것이다. 고압증기멸균을 많이 쓴다.
- 고압증기멸균
이 방법은 멸균법 중 효과나 비용 면에서 가장 우수하며, 약 121℃에서 15분간 멸균 처리를 하게 되므로, 열과 습기를 견딜 수 있는 의료기구 및 물품에 이용한다. 플라스틱, 파우더, 기름에는 사용 할 수 없다.
- 저온멸균
62~65℃에서 30분간 가열하여 살균한다. 병원 미생물을 죽이는 것 외에 효소도 불활성화 하기 때문에 식품의 변질 방지에도 효과가 있다.

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