창업계획서 간단히, SWOT분석, 학교내 창업, 고용계획, 환경분석

목차

1. 아이템
2. 환경분석
3. 예상 판매 대상
4. 하루 운영 계획
5. 메뉴를 만드는 예시
6. 고용계획
7. Swot 분석

본문내용

1. 아이템
상호명 : DIY Fresh Brunch (Do It Yourself Fresh Brunch)
(자신이 직접 만들어 먹는 신선한 아침 혹은 점심 식사)
점포 특징 요약 : 바쁜 아침에 먹는, 부담 없는 아침, 취향에 맞는 아침

1-1. 아이템 계발 동기 :
1. 처음 입학 했을 때보다는 학식이 나아졌다고 하나, 한 학교에 만 명이 넘는 개개인의 입맛을 모두 맞추기는 힘들다.
2. 바쁜 아침에 식판을 들고 시간을 내서 앉아서 먹기 부담스러워하는 학생들도 많다.
(시간적으로)
3. 학교 밖의 식사의 가격은 아침으로 부담스럽다.
4. 학교 밖은 아침으로 먹기 적당한 음식이 없다.
5. 학교 밖에는 아침을 파는 곳이 드물다.
6. 학식의 주재료가 냉동식품이다.

1-2. 아이템의 특징 :
외국의 셀프 레스토랑의 개념을 접목
1. 샌드위치의 속 재료를 직접 선택하여 만들 수 있는 DIY 샌드위치
2. 계란말이, 김, 밥과 같은 속 재료를 선택하여 만들 수 있는 DIY 주먹밥

참고 자료

없음