[독후감] 청년장사꾼을 읽고

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나는 이 책을 정말 읽고 싶었다.
왜냐하면 청년장사꾼에 대해서는 이미 많이 알고 있었기 때문이다.
청년장사꾼은 현재 직영으로만 외식사업을 진행하는 단체이다.
청년장사꾼은 티비에도 나올 만큼 큰 이슈를 끌고 있다. 물론 나도 이 책을 읽기 전에는 청년장사꾼에 대해서는 잘 알고 있다고 생각을 했다.
근데 이 책을 다 읽고서는 내가 알고 있는 것이 다가 아니라는 것을 다시 한번 느낄 수 있었다.
이 책을 읽기 전에 내가 알고 있던 점은 청년장사꾼은 굉장히 재미있게 장사를 하고 있고, 현재 우리나라 외식업계에 큰 획을 긋고 있다는 점이었다.
근데 그게 다가 아니었다. 이 책에서는 그 궁금증을 해소시켜준다.
정말 장사를 재미있게 하고 있는 모습을 디테일하고 보여주기 때문이다.

예를 들면, 1호점인 카페 <벗>에서는 음료 이름을 재미있게 만들었다.

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