생화학 탄수화물 지질 단백질 핵산

목차

1. 탄수화물
2. 지질
3. 단백질
4. 핵산

본문내용

탄수화물의 기능 - 탄수화물은 여러 개의 하이드록실기들을 가진 알데히드 또는 케톤 화합물들이다. 모든 형태의 생명체에서 탄수화물은 광범한 역할들을 하기 때문에 이는 지구상에 있는 유기물 질의 대부분을 이룬다. 자연계에서 발견되는 단일 종류로는 가장 풍부한 유기분자이며, 식물과 동물에 널리 분포되어 있고 모든 유기탄소의 50% 이상이 탄수화물로 구성되어 있다. 식물에 있어 탄수화물은 광합성에 의해 CO₂와 H₂O로부터 생성되며, 동물은 이를 섭취하여 Glucose 형태로 분해시켜 필요한 에너지를 공급하는 중요한 자원으로 이용하고 있다. 탄수화물(carbohydrate)이라는 이름은 (CH₂O)n 이라는 기본적인 분자식에서 유래되었으며, 탄소, 수소, 산소를 포함하고 있기 때문에 탄소의 수화물(hydrate of carbon)이라고도 한다. 식물에서는 전분이나 셀룰로오스(cellulose)로, 동물에서는 글루코스(glucose)나 글리코겐(glycogen) 등의 형태로 함유되어 있다. 탄수화물은 여러 개의 hydroxyl기들을 가진 알데하이드(aldehyde) 또는 케톤(ketone) 화합물들로 대부분 (CH₂O)n이라는 실험식으로 구성되어 있지만 일부는 그렇지 않은 경우도 있으며, 질소, 인 및 황을 함유하는 것도 있다. 탄수화물의 대표적인 기능을 다음과 같이 정리 요약할 수 있다.

첫째, 탄수화물은 에너지 저장, 연료, 대사 중간물질들로 소용된다.
둘째, 리보오스와 데옥시리보오스 같은 당들은 RNA와 DNA 구조의 뼈대의
일부분을 형성한다.
셋째, 다당류는 박테리아와 식물의 세포벽에서 구조의 요소이다. 실제로 식물
의 세포벽의 주성분인 셀룰로오스는 생물권에서 가장 풍부한 유기화합물
들 중의 하나이다.
넷째, 탄수화물들이 많은 단백질들과 지방질들에 연결되어 있으며, 이러한
물질들에서 탄수화물들은 세포들 사이 그리고 세포들과 세포 환경에있는
다른 요소들 사이의 상호작용들을 중개하는 중요한 기능을 한다.

탄수화물의 구조 - 탄수화물들은 단당류(monosaccharide)들로 단당류는 전형적으로 세 개에서 아홉 개 까지의 탄소 원자들로 구성되고 크기가 다양하며 한 개 이상의 탄소 중심들에서 입체화학적 배열이 서로 다르다.

참고 자료

없음