콜레스테롤이 건강에 미치는 영향 (긍정적인 면과 부정적인 면을 비교 분석)

목차

Ⅰ 서 론
[제 1절] 연구 필요성과 목적
[제 2절] 연구 선정동기
[제 3절] 연구의 범위 및 방법

Ⅱ 본 론
[제 1절] 콜레스테롤의 정의와 특성
[제 2절] 콜레스테롤이 건강에 미치는 영향
① 긍정적 영향
② 부정적 영향
[제 3절] 건강을 위한 콜레스테롤 관리

Ⅲ 결 론

참 고 문 헌

본문내용

과학기술이 발전하면서 우리는 신체적으로 좀 더 안락하고 편안한 삶을 살게 되었다. 승용차가 대중화되었고, 노동은 신체활동이 아닌 지식활동으로 변화하게 되었다. 그러면서 사회에는 많은 서양문물이 들어오고 서구화 되어갔고 우리의 식탁, 식사도 서양화의 영향을 받게 되었다. 많은 아이들이 피자나 햄버거를 선호하고, 현대 사회인들도 우리의 전통 밥 식사 보다는 가볍게 먹을 수 있는 음식을 선호하거나, 서양음식의 소비를 많이 하는 편이다. 이 흐름으로 비만이나 고지혈증, 당뇨와 같은 성인병의 발병률이 매우 높아졌는데, 이러한 병의 원인이 되는 물질중 하나가 바로 콜레스테롤이다.

<중 략>

콜레스테롤은 지방 중 하나의 물질로서, 사전적 정의를 알아보면 콜레스테롤은 고등동물의 세포 성분으로 널리 존재하는 스테로이드 화합물이다. 동물에서만 볼 수 있는데, 특히 뇌나 신경 조직에 많이 함유되어 있다. 인지질과 함께 세포의 막계(膜系)를 구성하는 주요 성분이며, 막 구조나 기능에 큰 역할을 한다.
즉, 콜레스테롤은 지방산을 갖지 않는 유도지질인 스테롤의 일종으로 동물 체내의 모든 세포 속에 존재하는 필수물질이며 뇌나 신경조직에 특히 많이 함유되어 있다. 콜레스테롤은 식품에서 섭취된 것 이외에 간에서도 합성되며 에스트로겐이나 프로게스테론, 테스토스테론 등의 성호르몬이나 부신피질호르몬의 전구체가 되는 중요한 물질이다. 또한 콜레스테롤은 담즙산염의 전구체가 되므로 정상적인 담즙의 생성에도 필요한 물질이다.

<중 략>

콜레스테롤의 생리적인 기능과 HDL-C의 기능이 우리 건강에 긍정적 영향을 미치는 반면, 부정적인 영향을 미치는 콜레스테롤도 존재한다. 콜레스테롤을 운반하는 지단백 중 LDL cholesterol(이하 LDL-C)은 혈액을 따라 체내를 돌며 세포에 콜레스테롤과 같은 지방을 운반하는 일을 하는데, 단백질함유가 적어 입자, 밀도가 작기 때문에 LDL-C의 혈중 농도가 높을 경우 심장이나 뇌의 동맥 내벽에 서서히 침착할 수 있다.

참고 자료

네이버 두산백과사전 ‘콜레스테롤’ 정의
박찬송(2000), “에어로빅 운동이 중년 여성의 체력. 혈중지질에 미치는 영향,” 전주대학교, P.21
장정옥(2007), “21세기 영양과 건강,” 보문각, P.37요약
정현홍(2005), “규칙적인 유산소 운동이 청소년의 혈청지질에 미치는 영향,” 신라대학교
홍희옥(2005), “현대인의 식생활과 건강,” 건국대학교 출판부, P.30요약
American Heart Association - http://www.americanheart.org 콜레스테롤 카테고리 번역본 참조