계면활성제와 에멀전

*정*

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최초 등록일: 2015.11.02
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실험결과에 대해 정리
이번 실험의 목적은 계면활성제의 콜로이드 형성과 서로 섞이지 않는 두 개의 액체를 균일하게 혼합시키는 에멀젼 형성의 원리를 이해하기 위한 실험이었다.
에멀젼은 서로 섞이지 않는 두 액체 중 한쪽이 작은 방울로 되어서 미세한 입자의 상태로 균일하게 분산되어 있는 것을 말한다.이 입자는 이온에 비하여 매우 크기 때문에 빛을 투과시키지 못하고 산란시켜 에멀젼이 투명하지 않고 흰 빛을 띄면서 혼탁하게 보인다.
실험에서 사용하는 물질은 CTAB 수용액, 톨루엔, 2-프로판올을 사용한다. CTAB 수용액은 계면활성제인 CTAB를 물에 녹인 것으로 사용하는 물질 중에 밀도가 가장 크며 하얀 색을 띤다. 톨루엔은 방향족 탄화수소로서 지용성 물질로 CTAB 수용액 보다 밀도가 작아 두 용액을 섞을 경우 윗부분에 놓이게 된다. 2-프로판올은 유화제로 에멀젼상태를 유지하도록 하는 역할을 하며 사용하는 세가지 물질중에 밀도가 가장 작다.

참고 자료

일반화학실험 천문각 대한화학회 2005 298-304

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