이론리더십 2015년 과제

목차

1. <문화에 대한 이해>의 입장에서 바라본 할랄푸드
2. “아모제푸드, 할랄 식품 시장 진출 가시화“

본문내용

<문화에 대한 이해>의 입장에서 바라본 할랄푸드
할랄이란 이슬람교도인 무슬림이 먹고 쓸 수 있는 제품을 총칭하며, 아랍어로 '허용된 것'이라는 뜻이다. 과일ㆍ야채ㆍ곡류 등 모든 식물성 음식과 어류ㆍ어패류 등의 모든 해산물과 같이 이슬람 율법 하에서 무슬림이 먹고 쓸 수 있도록 허용된 제품을 총칭하는 용어다. 육류 중에서는 이슬람식 알라의 이름으로 도살된 고기(주로 염소고기ㆍ닭고기ㆍ쇠고기 등), 이를 원료로 한 화장품 등이 할랄 제품에 해당한다. 반면 술과 마약류처럼 정신을 흐리게 하는 것, 돼지고기ㆍ개ㆍ고양이 등의 동물, 자연사했거나 잔인하게 도살된 짐승의 고기 등과 같이 무슬림에게 금지된 음식을 '하람(haram)' 푸드라고 한다.

무슬림들의 숫자가 점점 증가하고 있고, 이에 따른 시장의 크기가 증가하고 있다. 올해 초 박대통령이 중동 순회를 다녀오면서, 아랍에미리트의 모하메드 왕세제와 정상회담을 가졌다. 정상회담에서 몇 가지 이야기가 오갔고, 정상회담을 계기로 우리나라에서 할랄 푸드를 적극적으로 수출할 수 있게 되었다.

참고 자료

없음