샴페인 정의, 제조과정, 특징, 마시는법, 어울리는 음식, 샴페인용어, 샴페인축제 리포트

목차

1. 그동안 나에게 샴페인은
2. 샴페인이란
3. 샴페인의 제조과정
4. 샴페인의 빛과 향기
5. 샴페인 제대로 마시는 법
6. 샴페인과 잘 어울리는 음식
7. 샴페인에는 이러한 용어들이 있다
8. 상파뉴 지방의 와인 축제
9. 이 후 나에게 샴페인은

본문내용

그동안 나에게 샴페인은,
나는 왜 때문인지 이 과목을 수강하기 전까지 샴페인은 와인과 전혀 무관한 다른 종류의 주류라고 생각하고 있었다. 몇 번 접해보지 못해서 일까 샴페인은 축배를 들기 위해 탄산이 많아서 오픈할 때 ‘뻥’하고 소리를 내며 뿜어져 나오는 술로만 생각했지 원료가 포도인 와인의 종류라고는 생각지 못했다. 그래서 샴페인이 와인의 한 종류를 일컫는 말이라는 것을 듣고 의아했다. 그렇기 때문에 샴페인에 대해 더 알고 싶어 고른 주제이기도 하고 처음 맛본 샴페인(정통 상파뉴가 아닌 스파클링 와인이었던 것 같다.)에서 좋은 기억이 있기 때문에 이 주제를 선정하고 과제를 시작하게 되었다. 그러면 샴페인의 정의부터 제조과정, 잘 마시는 법, 궁합 좋은 음식, 샴페인 용어, 상파뉴 지방의 와인축제 등에 대해 알아보도록 하자.

샴페인이란,
상파뉴(champagne)란 곳에서 생산되는 와인을 말한다. 상파뉴는 샴페인의 유일한 산지라고 한다. 그러므로 프랑스의 상파뉴 지역에서 생산된 것만 샴페인이라고 부를 수 있다.

참고 자료

없음