커피 업체 검토

소개글

커피 업체(생두 수입, 제조, 프랜차이즈) 투자 검토 입니다

목차

1. 커피 시장
1.1. 산업
1.2. M&A 동향

2. 업체 개요

3. 결론

본문내용

커피 시장은 혼란 그 자체이다. 전문점 시장이 제조보다 두 배 이상의 시장이다.
스타벅스나 커피 빈 등의 고급 전문점과 이디야, 빽 다방 같은 대중 전문점으로 나뉘고 있다. 이런 쏠림 현상은 시간이 갈수록 강화되고 있는데 다른 신규 프랜차이즈 커피점 등과의 경쟁이 치열해지고 있다. 예를 들어 이디야는 저렴한 커피집에서 가격을 약간 올리는 식으로 사업을 전개하고 있는데 트렌드와 맞지 않는다는 느낌을 받는다. 가격을 유지하더라도 원색적인(노란색)인 빽다방의 사세 확장을 막기 쉽지 않아 보인다.

다음 표는 커피 분류표다.
커피는 적도를 가운데 두고 위도 25도 전후에서 재배된다. 건물 내부나 강릉 같은 곳에서도 재배될 수는 있지만 일반적인 경우를 말한다. 아라비카 커피 품종은 로부스터보다 재배기간이 길기 때문에 품질도 높고 원가도 높다. 한반도의 경우, 아라비카 커피는 전문매장에서 소화하고 로부스터는 커피 제조업체에서 수입한다.

참고 자료

없음