[보육학개론] 영아들에게 실천 가능한 요리활동계획안(요리 활동 프로그램의 통합 교육적 의의와 영아기들의 특징에 대한 이해 포함)

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목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 요리 활동 프로그램의 통합 교육적 의의
2. 영아기(만1세 ,2세)들의 특징
3. 요리활동의 종류
4. 영아들에게 실천 가능한 요리활동계획안
1) 요리활동계획안 (1)
2) 요리활동계획안 (2)

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
아동요리란 요리를 통하여 미술, 과학, 수학, 논술, 식습관 및 먹거리 요리치유 등의 학습할 수 있도록 접목한 다양한 프로그램이다. 즉, 요리활동은 실제적이고 생동감 있는 상황전개를 통해 맛과 형태나 느낌에 대하여 이야기 해 볼 기회를 주어 언어적 표현력과 사회적 상호 작용능력을 향상시킨다. 또한 유아들의 요리활동은 과학적 탐구를 통해 물질의 변화에 대한 이해를 구축해 나간다. 자르고 다듬으면서 사칙연산의 수학을 알고, 굽거나 끓이면서 기다리는 지구력을 터득한다.

Ⅱ. 본론
1. 요리 활동 프로그램의 통합 교육적 의의
(1) 요리를 통해 자연스럽게 과학의 원리를 이해할 수 있다
(2) 소근육 및 손과 눈의 협응력이 발달한다.
(3) 심미적 기능이 발달한다.
(4) 사회성이 발달한다.
(5) 창조적 기능이 발달한다.
(6) 오감자극의 효과가 있다.
(7) 감사하는 마음을 느낄 수 있다.
(8) 즐거움을 준다.
(9) 식사예절을 가르칠 수 있다.

참고 자료

박희숙, 김란옥 외 저, 보육학개론, 창지사 2016
정지숙 저, 아동요리 수업실기, 교육과학사 2015
전도근 저, 아동요리교육의 이론과 실제, 교육과학사 2008
이순형, 이혜승 외 저, 보육학개론, 학지사 2013