일본음식

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<훗카이도 편>
·삿포로
미소라멘 - 우리나라의 된장라면과 비슷한 맛이다. 구수한 된장 국물에 돼지고기 육수가 가미되고, 삿포로 음식의 특유한 고소함이 함께하여 우리나라 입맛에 딱이다.
토핑으로는 일반적으로 돼지고기 챠슈, 숙주, 계란 반숙이 올라간다.

타동 - 돼지고기덮밥을 말한다. 양념장에 담군 돼지고기를 숯불에 구워 고기에서는 숯불향기가 나면서 달콤하면서도 짭쪼롬한 소스가 더해져서 완벽한 맛을 자랑한다.

스시 - 일본의 대표음식으로 오타루의 명물음식이다.
오타루에 유명한 스시가게가 모여있는 스시야도리란 골목길이 있어 일본내에서도 알아줄 만큼 스시가 유명하다.

<중 략>

일본의 음식을 조사하면서 내가 만약에 일본에서 여행을 하게된다면 어떤 음식을 먹을지를 생각하면서 찾아보게 되었다. 사전 조사를 하고 나면 무작정가서 먹는거 보다는 조사를 하고 가서 먹어야 일본의 문화를 담긴 음식도 먹을 수 있을 거 같다. 그리고 내가 만화책 ‘심야식당’을 본 적이 있는 데 거기에서는 손님이 원하는대로 주인장이 음식을 만들어주는 식당이다.

참고 자료

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