STP전략을 설정해 가상으로 사업 경영(족발 창업)을 분석

목차

A. 제2의 롯데월드

B. STP전략이란?
Ⅰ.시장 세분화
1) 심리적 변수
2) 인구 통계적 변수
Ⅱ.타켓 선정
1) 젊은 층인 20-30대 사이의 여성
2) 지겨운 서양음식을 일탈하고 싶은 외국인
Ⅲ.포지셔닝
1) “우리 입으로 먹는 피부 영양제, 콜라겐 족발”
2) “깔끔하고 간편하게 먹을 수 있는, 우리 음식인 족발”

C. 4Ps 전략이란?
Ⅰ.제품
Ⅱ.가격
Ⅲ.유통
Ⅳ.촉진
1)SNS 홍보
2)파워블로거에 의한 홍보

본문내용

◆제2의 롯데월드
대규모 쇼핑시설, 호텔, 오피스시설, 문화시설 그리고 극장과 편의시설들이 들어서서는 높이 555m, 123층의 초고층 빌딩입니다.

◆STP전략이란?
STP(Segmentation, Targeting, Positioning) 전략은 시장을 먼저 몇 개의 기준들을 사용하여 다수의 시장으로 분류(Segmentation)하고, 세분화된 여러 시장 중에서 자사의 능력과 경쟁 등을 고려하여 가치가 있는 표적시장을 선택한(Targeting) 다음에, 그 선택된 시장에서 제품속성이나 다양한 마케팅믹스 요인을 이용하여 자사제품을 고객의 마음 속에 심어 주는(Positioning)과정을 말합니다.

S Ⅰ.시장 세분화(Segmentation)
저는 기존 외식을 세분화하여, 외식 시장에서 “족발”을 선정하고 핵심적인 기준을 심리적 변수, 인구통계적 변수에 따라 분류하였습니다.

1) 심리적 변수(psychological variable)
몇 년 전만해도 “한 끼 대충 먹자”라는 인식이 강했던 인스턴트 식품이 인기몰이를 했습니다.
그러나 인스턴트 식품의 유해성이 드러나기 시작하면서 건강한 육체와 정신을 추구하는 라이프 스타일로 변하였습니다.
따라서 현재는 “한 끼를 먹어도 제대로 된 식사를 하자”라는 마인드가 확립되어 있습니다.
즉, 햄버거와 같은 인스턴트는 라이프 스타일이 확립되지 않은 한정된 10대 층에게만 매력적이고, 소비력이 강한 20대 이상의 연령층에게는 매력적이지 않은 것으로 인지되었습니다.

2) 인구 통계적 변수(social-demographic variable)
시장에서 20-30대 이상의 여성 고객들이 주를 이루는 서양 음식점은 많이 존재 하고 있지만, 한식에 관심이 많은 20-30대층을 표적으로 한 한식은 비교적 많이 없는 것을 인지하였습니다. 따라서 젊은 고객층을 위한 건강 한식 음식점인 “족발”이 매력적이라고 판단했습니다.

Ⅱ.타켓 선정(Targeting)

1) 젊은 층인 20-30대 사이의 여성
저는 레포트를 쓰면서 저희 이모가 운영하고 있는 규모가 큰 족발 음식점과 홍대 유명 족발집에서 많은 사실들을 알게 되었습니다.

참고 자료

없음