파리바게트 창업

목차

1. 백석대학교 상권 파악
2. 파리바게트 백석대학교점 SWOT분석
3. 학기 중 Marketing
4. 비 학기 중 Marketing

본문내용

문제
내가 파리바게트를 백석대학교 내에서 운영을 하고 있는데 연간 4억원의 매출을 내고 5명의 종업원을 지니고 있다면 과연 어떻게 해야 매출을 더 증가시킬 수 있을 것인가?

간략한 답변
현재 백석대학교 내에는 신라명과와 백석만나베이커리가 위치하고 있다. 하지만 연간 4억 원이라는 매출을 올리고 있는 나는 2개의 베이커리보다 시장을 장악하고 있다고 할 수 있다. 하지만 학교가 천안이라는 지역에 위치하고 있다는 점과 유동인구가 학기 중 이외에는 굉장히 적기 때문에 이것이 가장 큰 문제점이라고 생각 된다. 따라서 학기 중에 좀 더 비중을 두는 방향으로 대안들을 생각해 보았다.

◎ 백석대학교 상권 파악
위에 보이는 사진은 학기 중 백석대학교 외부 상권을 촬영한 사진이다. 사진에서 보이는 바와 같이 현재 백석대학교 내 외에는 그리 많은 상점들이 분포 하고 있지는 않다. 학교 내에는 6개의 구내식당이 운영 중에 있으며 2개의 테이크아웃 커피숍과 신라명과 그리고 백석문화대학교에서 운영 중에 있는 백석만나베이커리가 위치하고 있으며 학교 밖에는 술집, 분식집, PC방, 커피숍, 식당, 편의점, 노래방 당구장 등등이 위치하고 있다.

참고 자료

없음