[A+] 일반화학 실험 - 비타민 C 분석 최종 실험 보고서

소개글

A+ 받은 일반화학실험 보고서 입니다.

목차

1. 실험목적
2. 서론 및 원리
3. 실험기구 및 시약
4. 실험방법
5. 주의 및 참고사항
6. 관찰 및 측정 결과
7. 고찰 및 논의

본문내용

1. 실험 목적
- 목표 : 산화-환원 반응을 기초로 하는 직접 요오드 적정을 이용하여 비타민 C를 분석한다.
- 핵심개념 : 산화-환원 반응, 비타민 C, 직접 요오드 적정
- 관련개념 : 녹말 지시약, 표준화

2. 서론 및 원리
- 비타민C는 공기 중에서 천천히 산화되기 때문에 산화, 환원반응을 기초로 한 직접 요오드 적정을 이용한다.
- 요오드()보다 표준 환원전위가 낮은 비타민 C는 환원제로 작용하므로 요오드 표준용액으로 직접 적정할 수 있다.
- 요오드()보다 표준 환원전위 높은 물질은 산화제로 작용하므로 산화된 요오드를 티오황산 나트퓸 표준 용액으로 적정하게 되는 간접 요오드 적정을 사용한다.
- 산화, 환원반응 : 비타민C를 표준요오드용액과 적정
- 용오드 적정법의 종말점 확인에는 요오드 자체의 황색을 이용할 수 있지만, 요오드-녹말 반응으로 나타나는 짙은 청색이 훨씬 예민하여 검출 한계를 크게 낮출 수 있으므로 녹말 용액을 지시약으로 사용한다.

참고 자료

없음