영천와인 활성화 방안-와인 프로모션-와인마케팅,스토리텔링

목차

1. 영천 와인 산업의 현황

2. 와인과 음식의 조화

3. 와인과 음식의 조화
3-1. SWOT분석/ STP전략 및 시장전략
3-2. 방안 – 레스토랑 마케팅
3-3. 방안 – 외부방문객과 내부방문객 마케팅
3-4. 방안 - 스토리텔링 마케팅

4. 마리아주 결론 및 기대효과

5. 참고문헌 및 질의응답

본문내용

- 와인과 음식의 마리아주 필요성
다양한 음식과 다양한 주류의 조화를 통한 미적 즐거움 발견
마케팅(홍보)의 용이성
어느 지역이든 음식과 술은 같이 발전을 해왔음
업 셀링(Up Selling) -음료는 수익성이 높음

판매촉진
SWOT분석
- 강점(Strength)
1. 양조법에 적합한 포도재배기술
2. 포도재배에 적합한 기후 조건
3. 포도 최대의 주산지
4. 교육 및 협약의 기반 보유
5. 명품화된 한약재 시장

- 약점(Weakness)
1. 농업위주의 산업
2. 향토음식의 특색 미약
3. 와인산업의 시장 접근성 부족
4. 지역 산업 기반 취약
5. 관광산업의 비활성화

<중 략>

마리아주 결론
스토리텔링
백제의 화평공주는 살이 빠지는 약을 찾기 위해 길을 떠난다. 길에서 한 노파를 만나는데, 그 노파에 말이 “공주가 원하는 것은 별들이 모여 있는 곳으로 가면 원하는 바를 얻으실 수 있습니다.” 라는 말을 하였다. .

참고 자료

앤드류 브래드버리 저,『떨지마 프레젠테이션』, 비지니스맵, 2008
패트릭 포사이스 저,『읽고 싶은 보고서, 제안서』, 비지니스맵, 2008
필립 코틀러 저,『마케팅을 말하다』, 비지니스북스, 2010
강상원 저,『쉽게 알자 마케팅』, 더난출판, 2007
식약청,『주류 제조 업체 위생 안전 관리설명회』, 2011
영동포도 클러스터 사업단,『영동포도 명품화 워크숍 교육자료』, 2010
영동군,『영동포도축제 평가보고서』, 2009
영동군 외 2개,『영동와인 산업발전을 위한 워크숍』, 2012
유혜선 저,『스토리 마케팅』, 명진출판, 2010
유병호 저,『술과 음식의 조화』, 영동대학교, 2013
영천와인사업단, http://www.ycwine.or.kr/sub/sub/main.htm