황금알을 낳는 미래시장, 곤충산업 곤충식품
- 최초 등록일
- 2016.06.14
- 최종 저작일
- 2015.12
- 32페이지/
어도비 PDF
- 가격 3,800원
![할인쿠폰받기](/images/v4/document/ico_det_coupon.gif)
* 본 문서는 PDF문서형식으로 복사 및 편집이 불가합니다.
소개글
한국식문화사 석사과정 발표수업에서, 미래식량자원인 곤충식품을 주제로,
곤충산업의 개념과 현재, 곤충식품이란, 곤충식품의 미래에 대해 발표한 PPT 자료.
자료의 출처가 함께 정리되어 있음.
목차
Ⅰ. 서론. 곤충산업 개념과 현재
1. 곤충산업이란
2, 곤충산업의 현재
Ⅱ.본론. 곤충식품이란
Ⅲ. 결론. 곤충식품의 미래
본문내용
1. 곤충산업이란.
지구상에 존재하는 전체 동물, 약 180만종
곤충 약 130만종
곤충산업이란
: 곤충을 사육하거나 곤충부산물을 생산, 가공, 유통, 판매하는 등 곤충 관련 재화를 취급하는 사업이나 관련용영업.
<중 략>
2. 곤충산업의 현재
일본
1980년대 초부터 애완용 곤충시장이 형성
동물애호관리법(애완곤충), 식품위생법(식용곤충)등의 관련법률정비
2002년~2005년까지 곤충산업육성에 200억원 투입
애완용 곤충시장 중 사습벌레 시장규모 23조원(곤충숍 1,000여곳 이상)
곤충자원의 산업화 관련 특허 건수 : 379건(33%), 기술수준 100%)
참고 자료
정철의, 곤충 식품산업화 젂망, 핚국토양동물학회지, 2013
정미연 외 4인, 갈색거저리의 식품 원료화를 위핚 분말제조 조건 확립, 핚국잠사곤충학회지, 2013
김현성 정철의, 가식성 곤충의 식품소재화 가능성 탐색을 위핚 성분학적 특성 연구, 2013
박호용, 국내 토착 곤충 유리 기능성 식품 및 의약 소재 개발, 핚국식물생명공학회, 2007
박호용, 미생물 자원을 이용핚 싞소재 개발 및 응용 ; 곤충미생물의 산업적 이용, 2001
“곤충을 먹는 시대” http://navercast.naver.com/magazine_contents.nhn?rid=1697&contents_id=90517
“곤충으로의 초대” http://navercast.naver.com/magazine_contents.nhn?rid=1098&contents_id=97488
“곤충으로 세상의 변화를 꿈꾸다” http://navercast.naver.com/magazine_contents.nhn?rid=1095&contents_id=96755
“벌레에서 산업으로 곤충의 대발견” http://news.kbs.co.kr/news/view.do?ncd=3178389&ref=A
“식용 곤충 육성, 식탁 위에 오른다” http://news.kbs.co.kr/news/view.do?ncd=3178389&ref=A
“곤충시장 1700억 예상, 애벌레 등 미래먹거리 각광” http://www.munhwa.com/news/view.html?no=2015091601071803010002
“곤충산업 미래 싞성장 산업으로 뜬다” http://news.kmib.co.kr/article/view.asp?arcid=0923282162&code=11151400&cp=nv