영양소 검출, 생물학 실험

소개글

실험을 통유기화합물 검정에 관련된 주요 용어의 정의를 말할 수 있다.
유기화합물 검정에 관련된 주요 용어의 정의를 말할 수 있다.

목차

1. title
2. date
3. name
4. purpose
5. materials
6. methods
7. results
8. discussion
9. projects
10. reference

본문내용

이번 실험은 베넥딕트, 뷰렛, 요오드화칼륨, 수단III용액 등을 이용해 몸의 주요 영양분인 포도당과 녹말, 단백질, 지방을 검출하는 실험과 함께 콩기름에 세제를 이용해 blocking효과를 관찰하는 실험이었다. 단순히 중학교 때 실험과 달리 ELISA와 같은 assay에서 BSA와 같은 역할을 하는 blocking용 시약으로 세제를 넣었다는 것이 굉장히 인상적이었다.
먼저 베네딕트 용액의 경우 포도당이 베네딕트 용액을 환원시켜 색깔을 변하기 때문에 단당류인 덱스트로스만 반응이 일어날 것으로 예상을 했었다. 하지만, 예상과 달리 설탕물이 변하지 않았지만 감자가 색깔이 연한 검정색으로 변한 것을 확인할 수 있었다. 이에대해 필자의 견해는 몇 가지 가설을 생각해봤는데 먼저 감자의 주요 구성성분인 녹말의 일부가 분해되어 포도당이 검출되었다는 것이다. 실제로 감자는 뿌리가 아닌 줄기로 분류되는데 이는 살아있는 세포들이 있다는 것이다. 따라서, 살아있는 세포의 영양분은 포도당이므로 감자가 싱싱했다면 세포가 대사활동을 하며 포도당을 이용하고 있을 것이다.

참고 자료

위키피디아->계면활성제
위키피디아->무기질
위키피디아->비타민
위키피디아->물
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