[Inside reading 2] Unit 6 – Reading 1_Fat for brains

목차

없음

본문내용

‘당신이 먹는 음식이 바로 당신이다’라는 속담이 있다. 당신이 먹는 음식은 분명히 신체의 활동에 영향을 미친다. 또한 뇌가 그 활동들을 어떻게 다루는가에 영향을 준 다. 그것들이 잘 다루어진다면 당신은 생각이 또렷해지고 정서적으로 더 안정될 것이 다. 좋은 음식은 당신을 집중하도록 도와주고, 기억력을 자극하여 향상시키게 하고, 반응속도를 빠르게 하고, 스트레스를 줄이고 아마 노화까지도 방지할 수 있다.

좋은 지방과 나쁜 지방(Good and bad fat)
대부분 사람들은 “지방(fat )”이라는 단어를 건강에 나쁜 것으로 연상한다. 우리는 무지방 음식을 먹고 튀긴 음식에서 지방을 빼내는 것을 권유받는다. 그러나 영양상의 혜택을 이해하기 위해서는 우리가 지방을 어떻게 생각하는지에 대한 패러다임을 바꿔 야 한다.
첫 단계는 지방에 대해 한층 잘 이해하는 것이다. 지방을 단일한 것으로 생각하는 것이 아니라 유사한 복합체의 여러 별개 유형으로 인식해야 한다. 모든 지방이 당신 의 적은 아니다.

참고 자료

없음