버섯 농장 방문기

소개글

버섯 농장 방문기입니다

목차

1. 버섯
2. 재배
3. 결론

본문내용

버섯은 곰팡이 무리다. 상황, 영지, 동충하초, 아가리쿠스가 다 버섯이다. 버섯의 종은 2만종이 넘는 것으로 알려졌다. 우리나라에는 2천종이 있다.

버섯에는 1 능이, 2 표고, 3 송이 라는 말이 있다. 이 셋 중에 유일하게 인공재배가 가능한 것이 표고 버섯이다. 표고는 항암, 항종양, 혈압조절, 항비만, 항당뇨, 면역강화, 항산화력 증대, 생식력 증대 등의 효과가 있고, 중국 시황제가 즐겼다는 기록이 있다. 현대 연구에 따르면 고혈압 예방효과 음식의 1위에 표고버섯이 올랐다 한다. 일본은 표고 버섯으로 크림, 허브농축액, 홍차, 맥주의 원료로도 사용한다.

버섯은 적은 양이라도 매일 먹는 게 좋다. 버섯을 한 두 번 먹고 힘이 불끈불끈 생기지 않는다. 항생제에 의한 면역력은 하루 아침에 생기지만 곧 내성이 생긴다. 음식에 의한 면역력은 서서히 생긴다. 일장일단이 있는 것이다. 버섯에는 베타글루칸이 있어 면역에 좋다. 버섯은 맛보다는 건강기능식품으로 이해하는 사람이 대부분이다.

참고 자료

없음