[외식산업론] <㈜더본코리아>의 성공 사례
- 최초 등록일
- 2016.08.30
- 최종 저작일
- 2016.04
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소개글
과제 주제: <㈜더본코리아>의 성공 사례
→ 성공한 외식기업 1곳을 선정하여 소개하고 성공요인을 분석하시오.
외식산업론 리포트입니다.
참고자료 포함되어 있으며 점수 잘 받았습니다.
목차
1. 서론
2. 본론
3. 결론
본문내용
1. 서론
외식산업이란 고객의 필요와 욕구를 충족시켜주기 위해 일정한 시설과 식∙음료를 갖추고 인적∙물적 서비스를 제공하며, 경영관리에 의해 이윤을 추구하는 행위라고 볼 수 있다. 외식산업은 흔히 쉽게 생각될 수 있지만, 사람을 상대로 하기 때문에 가장 어려운 사업이 바로 또한 외식산업이라고 할 수 있다. 요즘은 먹고 살기 위해서 외식사업을 하는 것이 아니라, 성공하기 위해 외식업계로 뛰어드는 사람들이 많고, 요리를 좋아하거나 잘 한다고 해서 모두 외식사업분야에서 성공하는 것은 아닌 것이 현실이다. 하루에도 많은 외식업체들이 나타나고 사라지는 현 시점에서 성공한 기업으로 손꼽히는 ㈜더본코리아에 대한 분석과 성공요인에 대해서 알아보도록 하자.
2. 본론
㈜더본코리아는 1993년 논현동에서 원조 쌈밥집을 시작으로 하여 1994년 법인을 설립, 다년간 직영 매장을 운영해오면서 축적한 노하우를 바탕으로 현재 국내외 다수 브랜드를 개발하여 운영하고 있는 성공적인 외식기업이다.
참고 자료
외식산업론, 원석희, 대왕사, 1998
외식 산업의 이해, 김기홍, 보명북스, 2007
[더본코리아 홈페이지] http://www.theborn.co.kr/tb/index.asp
[네이버 카페: café-in] http://cafe.naver.com/donggukcafein/255
[네이버 블로그: 호작공인중개사] http://blog.naver.com/hwix060/220646453879
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