가정식 밥을 출장와서 해주는 신개념 도우미 우수 창업(사업) 제안서 "쿡디멘드(Cook Demand)"

목차

Ⅰ. 아이디어 개요
1. 아이디어 설명
2. 아이디어 효과
3. 아이디어 관련 사진

Ⅱ. 사업성 분석
1. 참신성
2. 적합성

Ⅲ. 사업화 전략
1. 차별화 전략
2. 마케팅 전략
3. 성공 포인트
4. 향후 발전방향

Ⅳ. 부록
1. 창업 시 준비 및 유의사항
2. 체크리스트
3. 기타 참고사항

본문내용

아이디어 소개
가족의 형태가 맞벌이로 고착된 일이 비단 어제 오늘의 일이 아닐 것이다. 누구나 결핍은 있지만 개별 가정의 문제로 치부되어 온 것이 사실로 보인다. 이제 공동 사회의 문제로, 이슈로써 다루어 새로운 방법, 부가 가치를 창출을 해야 할 것이다. 특히 가정의 식문화가 갖는 비중을 핵심 문제 해결 과제로 삼아 양질의 서비스를 기대하는 대로 맞벌이 가정만을 전문으로 식재료 서비스하는 소상공 사업안 비즈니스 환경 구축이 가능하리라 판단되어 같은 고민을 해 본 소상공인들에게 제안을 하고자 한다.

► 자체 운영 기술을 확보하여 시장 가격보다 저렴한 가격에 생각만 해도 스트레스가 되는 저녁 밥 문제를 해결한다.
- 자체적으로 기본 운영 기술들을 확보, 온라인 망 구축(신청 접수, 신청 문의, 사업 관리) 으로 비용 문제 해결.
- 소비자에게 24시간 접수(실 운영시간, 서비스 개시 전 예약 취소 별도 기재)를 받아 저녁 메뉴뿐만 아니라 바쁜 아침 시간, 가족의 도시락 문제 해결, 자녀들의 방학 기간 중 집에서의 식사 해결, 느긋한 휴일 점심 요리 대행 제공.
- 홈 파티 및 접대 요리 대행을 희망에 따라 인원수에 맞는 요리 준비 ( 출장 뷔페 사업과 다르게 수 십 가지의 비효율적인 메뉴 제공이 아닌 3~5가지 메뉴의 효율 제공.)
- 직접 요리를 하고자 하는 결핍 충족을 위해 귀가 후 바로 요리가 가능하도록 반 조리 상태의 식재료를 제공(생선 소분, 삶은 야채 등 냉장 및 냉동 보존 제공)하여 소비자 에게 음식물 쓰레기 문제를 경감 가능.
- 특히 열대야와 같은 높은 실내 온도 등 계절 요인으로 인한 조리 스트레스는 비단 매일 먹을 반찬 문제도 고민일 것이다. 이를 주 별로 소비자에게 제공할 수 있고 사업자는 공동 메뉴 트리를 개발하여 식재료 구성이나 매입에 필요한 시간과 자금 문제를 경감 할 수 있을 것이다.
- 매일 주문 예약한 개별 가정마다 다른 메뉴 트리를 구성할 수는 없으니 공동 메뉴 트리 개발, 일품 요리 제공 및 선택권 부여, 여러 사람이 다른 장소에서 같은 음식을 경험함으로 써 얻는 소비자 경험 획득 및 공유도 가능할 것이다.

참고 자료

없음