[에너지 공학 실험] 당 분석

목차

1. 실험 목적
2. 실험 이론 및 원리
3. 실험 기구 및 시약
4. 실험 방법
5. 실험 결과

본문내용

1. 실험 목적
가. 흡광도를 이용해 목질계 시료내 당의 양을 측정한다.

2. 실험 이론 및 원리
가. 목질계 구성성분(lignocellulose)
목질계 바이오매스는 광합성을 통하여 생합성되는 식물류와 폐목재류, 볏짚류 등을 포함하는 개념으로써 해부학적 구성상 셀룰로스 40～60%, 헤미셀룰로스(hemicelluloses) 20～40%, 리그닌(lignin) 10～25%으로 이루어진 복합고분자인 리그노셀룰로스가 그 주성분이다.

1) 셀룰로스
셀룰로스는 다당류 중에서 분자량이 가장 큰 물질로 b-1,4 글루코시드결합으로 연결된 두 포도당 잔기인 셀로비오스(cellobiose)가 주 구성체인 다당류를 일컫는다. 포도당 잔기의 탄소들 사이의 수소결합으로 인해 직선 구조의 안정된 사슬을 이루고, 이 사슬들이 모여 미세섬유를 형성하는데 이들이 밀접하게 배열되고 서로 결합하여 결정성영역과 다공성영역을 이루는데, 이러한 복합구조는 물리적, 화학적으로 안정하여 가수분해에 제약을 준다.

참고 자료

없음