자본주의와 식품 - 자본주의 하에서 식품 소비행태와 소득계층간의 영양격차

소개글

자본주의와 식품 - 자본주의 하에서 식품 소비행태와 소득계층간의 영양격차
4학년 과정 경제학수업 과제로 발표했던 PPT파일입니다.
각슬라이드마다 슬라이드노트에 화면설명 기입하였습니다.

목차

1.자본주의와 식품
2.기업의 입장
3.변화의 물결
4.식품시장의 변화
5.결론

본문내용

기 소비 식품(일반군)
ㅁ수요자는 중산층 이하 대다수
ㅁ가격에 민감
ㅁ기본 형성가격 낮음
ㅁ웰빙군 식품 소비 확률 낮음

몸에 좋은 식품(웰빙군)
ㅁ수요자는 중산층이상
ㅁ높은 지불의사액
ㅁ기본 형성가격 높음
ㅁ웰빙군 식품 소비 지속

식품 소비자가 둘로 나눠지고 있는 추세이며 이 현상을 지속될것으로 판단. 따라서 기업에서는 싼가격으로 니즈를 충족시키는 상품과 가격이 비싸더라도 양질의 영양을 설계한 상품을 분리하여 생산-판매하는것이 유리

<중략>

소득에 따라 영양 또는 품질을 기준으로한 식품의 소비가 달라지고 양극화가 심화될 가능성

참고 자료

국민건강보험공단(www.nhis.or.kr)
질병관리본부(www.cdc.go.kr)
한국 영양학회(www.kns.or.kr)
한국 비만학회
한국 갤럽 2013 조사(www.gallup.co.kr)
머니투데이 2014년 11.13자 기사 - 저소득층 비만율 3.5배… (www.mt.co.kr)
슬로우푸드 식생활의 전개와 과제 – 양병우(2009)
구글이미지(google.co.kr)
이마트(emart.ssg.com)
오리온(www.orionworld.com)
풀무원(www.pulmuone.co.kr)