편식의비밀, 과식의비밀

목차

제1부 편식의 비밀
제2부 과식의 비밀

본문내용

유치원에서 아이들은 좋아하는 음식은 평소 엄마들이 먹이지 않으려고 애쓰는 음식 인 과자, 피자, 감자튀김 등이고 김치, 나물들은 싫어하는 모습을 보인다.
한 가정이 나오는데 아이와 엄마의 식사시간에 나타나는 팽팽한 대립이 우리 집의 나와 내 아이의 모습 같았다. 먹기 싫어하는 아이와 먹이고 싶어하는 엄마의 모습이, 인내심에 한계가 온 엄마의 모습이 너무나 익숙했다. 이런 상황이 되면, 먹이는 엄마도 먹는 아이도 서로 스트레스가 되기 쉽다.

아이들의 단맛에 대한 욕구는 자연스러운 모습으로 일본, 미국의 아이들도 초콜릿에 대한 반응은 달콤해서 맛있다는 반응이었다. 단맛에 열광하는 이유는 무엇일까? 모유 외에 어떤 맛에도 노출되지 않은 아이들조차 신맛과 쓴맛에는 인상을 찡그리고 단맛을 느끼고는 웃는다.
놀라운 건 태아의 경우도 단맛을 좋아한다는 것이다. 임신부가 혈당검사를 위해 달콤한 음료를 먹자, 태아의 움직임이 활발해지고 양수를 흡입하기 위해 입을 자주 벌렸다.

참고 자료

없음