[췌장질환] 췌장의 구조와 기능, 췌장질환의 종류 - 급성췌장염, 만성췌장염, 췌장암의 원인과 증상 및 치료 식이요법

목차

I. 췌장의 기능
1. 외분비 기능
2. 소화효소
3. 내분비 기능

II. 췌장질환의 종류
1. 급성췌장염
1) 원인
2) 일반증상
3) 식이요법
2. 만성췌장염
1) 원인
2) 일반증상
3) 식이요법
3. 췌장암

참고문헌

본문내용

I. 췌장의 기능
췌장은 소화관과 연결되어 있는 무게 약 70 g의 장기로 간장, 담도와 깊은 관계가 있으며, 간장에 있는 당도는 췌장의 두부에 바로 근접하게 통하여 췌장의 외분비를 관리하고 췌관과 함께 췌관 개구부에 있다. 그러므로 췌장에 장애가 초래되면 간장, 담도계 질환에 서로 영향을 미치는 증상이 일어난다. 췌장은 내분비와 외분비 양쪽의 기능을 가진 기관이다.

1) 외분비 기능
소화효소를 함유한 췌액과 중탄산 이온을 분비하여 장내에서 효소가 활성화 되며 중탄산 이온이 PH를 조절한다.

2) 소화효소
- 췌 amylase(amylopsin) : 전분, glycogen, dextrin을 이당류로 분해한다.
- 췌 lipase(steapsin) : 지방을 지방산과 glycerol로 분해한다.
- 췌 protease (trypsin, chymotrypsin, carboxypeptidase) : 단백질을 아미노산으로 분해한다. trypsin은 trypsinogen의 형태로 분비되어 entrokinase와 활성화된 trypsin에 의해 trypsin으로 활성화되며, chymotrypsin은 chymotrypsinogen의 형태로 분비되어 trypsin에 의해 chymotrypsin으로 활성화된다.

참고 자료

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