[담낭질환] 담도의 구조와 기능, 담도질환(담석증, 담낭염, 담관염, 담낭암, 담관암) - 담낭질환의 원인과 증상 및 치료 식이요법

목차

I. 담도의 기능

II. 담도의 질환
1. 담석증
1) 원인
2) 일반증상
3) 식이요법
(1) 콜레스테롤 담석
(2) 색소성 담석
(3) 급성발작기 (4) 안정기
2. 담낭염
1) 원인
2) 일반증상
3) 식이요법
(1) 급성담낭염
(2) 만성담낭염
3. 담관염
4. 담낭암, 담관암

참고문헌

본문내용

I. 담도의 기능
담낭(Gallbladder)은 간의 부속기관으로 간에서 만들어져 분비되는 담즙(Bile juice)을 일시적으로 저장하고, 농축시킨 후 필요에 따라서 배설하는데 간세포에서 만들어진 담즙은 담모세관으로 나와 모여서 간장 외로 유출되어 담낭에 모인다. 담낭은 담즙을 저장, 농축하고 지방섭취시 cholecystokinin이란 호르몬에 의해 담낭이 수축되어 농후 담즙이 담낭관 및 총담관을 통하여 십이지장으로 배설한다. 담즙은 황색의 액체로 그 성분은 수분, 점액, 담즙색소, 담즙산, 레시틴, 콜레스테롤, 그밖에 유기물, 무기물을 함유하고, 1일에 분비하는 담즙의 양은 500-800ml가량 된다.
담도의 대표적인 질환으로는 담석증(Cholethiasis), 담낭염(Cholecystitis), 담관염(Cholangitis)과 담낭암 및 담도암 등이 있다.
담도계에는 당석, 염증이나 수축기능의 장애가 일어나는데 동통, 황달, 발열, 오한, 위장장애 등의 증상이 일어난다. 복통은 담도벽 혹은 담낭벽의 긴장 증가에 의해 일어나며 기능적인 근육의 경련이나 담석때문에 담도폐쇄가 된다. 담도폐쇄가 서서히 이루어질 때의 동통은 적다. 염증에 의한 경우에는 서서히 일어나는 지속적인 둔통이 있는데 왼쪽 위 복부에서 시작되어 복부 왼쪽으로 확산된다.
황달도 자주 나타나는데 이것은 간관이나 총담관의 폐쇄에 따른 것으로 담석이나 염증이 원인이다. 담낭관이 간관과 합류되는 곳인 장근처의 총담관이 폐쇄되면 담낭이 비대한다. 그러나 담낭이 충분한 역할을 하지 못하면 담낭은 커지지 못한다. 발열과 오한은 감염으로 혼돈될 경우도 있다.
위장장애로 오심, 구토, 상복부의 팽만감, 변비 등이 위장의 반사성 자극으로 나타나며, 담즙의 장내 유출 부족의 결과 지방의 소화 흡수 장애, 지용성 비타민의 흡수 부전 등이 생긴다.

[식이요법의 기본원칙]
담낭, 간관의 수축(발작을 유발)을 방지하고, 담즙의 체류를 방지하여 배설을 증가시키는 것을 목적으로 하며, 황달의 지속기간을 단축한다.

참고 자료

<식사요법> 김명희, 김미현 외 3명 저 / 광문각 / 2011
<질환에 따른 식사요법> 장혜순, 서광희 외 3명 저 / 신광출판사 / 2014
<식사요법 원리와 실습> 구재옥, 김원경 외 3명 저 / 교문사 / 2007
<영양과 식사요법의 간호적용> 김매자, 송미순 외 1명 저 / 정문각 / 2009
<DIET THERAPY 식사요법> 이기완, 명춘옥 외 2명 저 / 수학사 / 2009
<식사요법실습> 최미숙, 서광희 외 3명 저 / 파워북 / 2009