탄수화물 대사2(생)

목차

1. 포도당 대사 요약
2. Lactic acid 생성
3. 알코올 발효
4. 미토콘드리아의 구연산 회로
5. TCA 회로(Krebs cycle, citric acid cycle)
6. Citric acid cycle의 조효소
7. 비타민 B군이 관련된 대사경로
8. TCA 회로의 요약
9. 포도당 대사의 에너지 효율
10. 포도당 신생
11. 코리회로와 알아닌 회로
12. 포도당 신생과 해당작용
13. Hexose monophosphate pathway (HMP)
14. 오탄당인산 회로와 해당작용
15. Hexose monophosphate pathway (HMP)
16. 다른 주요 당대사
17. 갈락토오스(galacose) 대사
18. Glycolysis - Summary
19. 탄수화물의 기능
20. 케톤체 대사
21. 당질의 감미도
22. 식품의 혈당지수

본문내용

알코올 발효
효모와 박테리아에서 일어남
탈카르복시화 반응을 통해 에탄올(에틸알코올)이 되는 과정
상업적으로 포도주, 맥주, 빵 등의 제조에 이용

<중 략>

TCA 회로의 요약
TCA 회로는 pyruvid acid의 호기적 대사
탈탄산반응에 의해 acetyl-CoA가 되고 oxaloacetic acid와 축합해서
citric acid 생성
다섯가지 종류의 보조효소 작용
→ 섭취부족 또는 알코올중독자 = 피루브산과 젖산 쌓임
회로를 회전하면서 oxaloacetic acid로 되고 acetyl CoA와 결합
→ pyruvic acid가 완전 산화 → CO2+ H2O + 32분자의 ATP 생성

참고 자료

없음