중국의 차(茶)

목차

1. 중국차의 역사
2. 중국차의 분류와 생산
3. 다구(茶具)와 차 끓이는 법
4. 차 마시는 법

본문내용

01 중국차의 역사
중국인에게 차(茶)란?
중국 서남부는 아열대 기후 지역으로 이는 차를 재배하기에 적합하다.
해당 지역은 야생 차 나무의 원산지로 중국이‘차의 고향’으로 불리는 이유이다.
이런 차(茶)는 오래 전부터 중국인들의 일상에 있었던 식품으로 현대에 와서는 천연 건강식품이란 개념이 생겼다.

중국차와 관련된 신농 전설
약 5000년 전 ‘신농’이라는 전설의 제왕이 있었는데 그의 배는 투명해서 위장이 다 보였다고 한다.

그는 백성들을 생각하면서 매일매일
산에 올라가 풀을 먹으며 투명한 배의 반응을 보고 그 풀이 해로운지 아닌지를 알아냈다고 한다.

어느 날 평소와 같이 산에 올라가 풀을 먹었는데 72가지의 독에 걸렸다고 한다. 너무 괴로워서 어떤 나무 밑에 잠시 쉬고 있었는데 그 나무에서 떨어진 잎이 그의 입 속으로 들어갔고, 독이 말끔하게 해소되었다고 한다. 그 잎이 바로 찻잎이다.

참고 자료

없음