미국 음식문화

*민*

최초 등록일: 2017.05.04
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1. 미국의 음식문화 트렌드
<비만>
미국 33%
영국 25%
호주 27%
프랑스 10%
우리나라 5% 미만

<웰빙>
미국 리서치 기관 The Hartman Group 조사
미국의 음식문화 5가지 트렌드
1. 다양한 민족과 문화가 융합
2. 바쁜 현대인의 식습관
3. 양질의 음식 선호
4. 디지털 IT를 통한 음식문화 확대
5. 건강에 대한 선호도 증가

<비만+웰빙>
• 정크푸드
시카고 피자
햄버거와 감자튀김
콜라
• 웰빙푸드
패스토랑
치즈
스테이크
건강음료

참고 자료

http://www.yonhapnews.co.kr/it/2013/12/12/2402000000AKR20131212002100092.HTML
https://mirror.enha.kr/wiki/%EC%8B%9C%EC%B9%B4%EA%B3%A0%EC%8B%9D%20%ED%94%BC%EC%9E%90
Food Business News
http://blog.donga.com/kdr7250/archives/4
http://blog.koreadaily.com/view/myhome.html?fod_style=B&med_usrid=cho4890kr&cid=457541&fod_no=13
http://egloos.zum.com/steinwoo/v/270899

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