Local Food System의 이해 및 사례

개포동정우

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최초 등록일: 2017.05.22
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Local Food System의 이해 및 사례

본문내용

▶지역에서 생산되어 지역에서 소비되는 먹을 거리
⦁▶생산자와 소비자가 아는 관계 속에 생산, 소비되는 먹을 거리
⦁▶지역의 역사, 문화, 특성이 반영
⦁▶푸드 마일(food mile)이 짧고 지역에서 순환
⦁▶생산자와 소비자 간에 중간 단계가 적음
⦁▶포장을 적게 함
⦁▶생산자와 소비자가 먹을 거리 통제가능

<중략>

원주 – 새벽시장
1994년 농민들과 원주 공무원들의 노력으로 시작
· 13개 구역이 정해져 있고 정기적으로 자리 바꿈
·농민들은 협의회에서 제작한 명패에 주소와 실명을
기록해 생산자 실명제 및 리콜제 실시
· 농민 회원제로 운영
· 2007년 농림부 농산물 직거래장터 평가에서 최우
수기관 선정
· 여주 제천 횡성 충주 등 인근 지역 소비자도 모임

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없음

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