「빵의 역사」를 읽고 난 후 감상문

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「빵의 역사」를 읽고 난 후 감상문 입니다

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나는 ‘빵’ 하면 입에 금세 군침이 돈다. 사람마다 개인의 기호가 존재한다. 나는 내가 좋아하는 빵에 대해 지적인 탐구를 해보고 싶어서 이 책을 읽게 되었다. 책의 저자 하인리히 에두아르트 야곱(1889-1967)은 베를린가의 은행가의 아들로 태어나 양질의 교육을 받았다. 문학, 철학, 역사, 음악과 더불어 예술 과학 분야의 지식을 두루 갖추어 20세기의 르네상스적 대표 지식인으로 손꼽힌다. 하지만 그는 유대인이라는 이유로 체포되어 나치 수용소에 끌려간다. 그의 아내는 그를 석방시키려 이리저리 수소문을 하고 금서가 포함된 그의 원고 즉, 빵의 역사의 원고를 숨겨야 했다. 그 후 야곱은 그의 아내와 미국인 삼촌 덕분에 미국인 시민권을 얻어 석방되었다. 그의 아내가 이 책의 원고를 숨겼기에 빵의 역사를 성공적으로 집필할 수 있었던 것이다. 빵의 역사를 그는 평생 40여권이 넘는 책을 썼는데 그 중에서도 빵의 역사는 스스로 ‘자신의 최고의 걸작’이라 칭한 책이다. 그도 그럴 것이 이 책을 완성하기 위해 20여 년간 4천권이 넘는 책을 참고하였기 때문이다.

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