일반생물학실험_효소의 활성_결과레포트

목차

1. Discussion
2. Reference

본문내용

이번 실험은 효소 농도에 따른 반응 속도, 최적의 산성도 및 최적의 온도를 찾기 위해 진행되었다. 각 조건에서 효소의 반응속도는 그 종류에 따라서 달라진다. 여러 종류의 효소중 당분해를 촉매하는 를 사용하여 농도, 산도, 최적 온도에 따른 상이한 반응 속도를 조사하였다. enzyme의 reaction kinetics는 Vmax 와 enzyme 농도에 대하여 선형으로 증가해야한다. 이는 단일 protein은 binding effects가 관찰되지 않는 한 substrate와 한 번에 하나씩 반응하기 때문이다.
우선 첫 번째 농도실험을 살펴보자. ONPG와 다르게 생성물ONP는 420nm에서 빛을 흡수하며, 황색을 띄는 점을 이용하여 흡광도 기계를 사용해 그 농도를 측정하였다. 효소의 농도가 일정한 경우 기질의 농도에 비례하여 반응 속도가 빨라진다. 이는 기질의 농도가 증가할수록 효소 · 기질 복합체가 많이 만들어지기 때문이다. 하지만 기질의 농도가 일정 수준에 이르면 반응 속도는 더 이상 증가하지 않고 일정해진다.

참고 자료

Sanbrook J. E.F. Fritsch, and T. Maniatis (1989)
Molecular Cloning: A Laboratory Manual 2nd ed., Cold Spring, Harbor Laboratory Press, Cold Spring Harbor NY .
campbell biology concepts & connections seventh edition, Jone B, Reese, 외 2인, pp.145-148
David L. Nelson, Michael M. Cox. , 《Lehninger principles of biochemistry 4th》, New York : W. H. Freeman, 2005, 196~199