연세대 일반생물1실험 결과레포트 효소활성 측정

목차

1. 실험제목
2. 실험목적
3. 실험 결과
4. Discussion
5. Further study
6. Reference

본문내용

4. Discussion
4-1. 카탈라아제의 반응 속도
카탈라아제의 반응 속도는 거품이 가득 차기 까지 걸린 시간의 역수로 정의하였다. 기질의 농도에 따른 반응 속도 그래프를 보면, 효소가 완전히 포화되는 지점은 관찰되지 않았다. 하지만 Km값을 구하기 위해서 기질의 농도가 30%일 때의 반응 속도를 Vmax로 생각하였다. 카탈라아제의 반응 속도는 pH 6에서 가장 큰 활성을 나타냈다. 사람의 카탈라아제의 경우 pH 7에서 가장 큰 활성을 나타내며 pH 6.8-7.5 사이에서는 반응 속도에 차이가 없다고 한다, 우리 실험에서는 온도를 2가지 경우(room temp, ice)로만 측정하였다. 카탈라아제의 최적 활성 온도는 종마다 다르지만, 사람의 카탈라아제의 경우 45도에서 가장 큰 활성을 나타낸다고 한다.

참고 자료

https://en.wikipedia.org/wiki/Peroxisomal_disorder
http://blog.naver.com/dyner/100198742569
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=422040&cid=42411&categoryId=42411
http://mydinamall.tistory.com/entry/SOD-Superoxide-Dismutase-%ED%9A%A8%EC%86%8C%EB%9E%80-%EB%AC%B4%EC%97%87%EC%9D%B8%EA%B0%80