일본의 음식문화 소개 PPT

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일본의 음식문화에 대한 특성에 따른 PPT자료입니다.

본문내용

• 생선은 신선함과 위생이 생명
4개의 섬으로 이루어져 바다 근처로 육류보다는 생선, 생(生)으로먹는 회(활어회)요리 발달.

• 요리를 담을땐 예술적으로
“일본 음식은 눈으로 먹는다”라고 할 만큼 색깔의 조화를 중요시함.
오색 (흰색, 검은색, 노란색, 빨간색, 청색 등) 을 잘 조화시켜서 예쁘게 플레이팅을 함.

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