생활 속의 산 염기 분석
- 최초 등록일
- 2017.09.29
- 최종 저작일
- 2017.05
- 8페이지/ 한컴오피스
- 가격 2,000원
목차
1. 실험제목
2. 실험날짜
3. 실험목적
4. 실험이론
5. 실험시약 및 실험기구
6. 실험방법
7. 참고사항
8. 실험 결과
9. 고찰
10. 참고문헌
본문내용
1. 실험제목
생활 속 산-염기 분석
2. 실험날짜
2017년 5월 12일
3. 실험목적
산과 염기의 중화 반응을 이용해서 산이나 염기의 농도를 측정한다.
4. 실험이론
과일 주스를 적절히 발효시키면 알코올이 만들어지지만 충분히 발효시키면 톡 쏘는 신맛을 내는 식초가 만들어진다. 아세트산(일명 초산, )이라는 “산”이 만들어지기 때문이다. 이와는 달리 수산화나트륨(일명 양잿물, )처럼 미끌거리며 쓴 맛 느낌을 주는 “염기” 라고 부르는 화합물도 있다. 이러한 산과 염기는 우리 주변에서 매우 다양하게 존재하고 있으면서 일상 활과 우리 몸속의 화학 변화에 중요한 역할을 하고 있다.
브뢴스테드-로우리 산-염기 이론에 따르면 수소이온을 내놓을 수 있는 물질을 “산” 이라고 하고, 수소 이온을 받아들일 수 있는 물질을 “염기” 라고 한다.
산과 염기는 서로 대립적인 특성을 가지고 있고, 산과 염기가 함께 혼합되면 물과 염이 생성되는 “중화반응”이 일어난다. 양잿물이라고 부르는 부식성 강한 수산화나트륨 수용액에 역시 부사식성이 강한 염산을 당량비로 넣어주면 놀랍게도 염화나트륨()이 만들어져서 산광 염기의 부식성이 모두 없어져 버린 소금물이 되는 것이 바로 그런 중화 반응의 예이다.
참고 자료
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=584418&cid=42328&categoryId=42328
[네이버 지식백과] pH [pH value] (보일러용어사전, 2006. 1. 9., 성안당)
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1080288&cid=40942&categoryId=32251
[네이버 지식백과] 당량점 [equivalence point, 當量點] (두산백과)
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1275852&cid=40942&categoryId=32251
[네이버 지식백과] 종말점 [end point, 終末點] (두산백과)
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=607883&cid=42420&categoryId=42420
[네이버 지식백과] 역 적정 [逆適定, back titration] (화학용어사전, 2011. 1. 15., 일진사)
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1157613&cid=40942&categoryId=32251
[네이버 지식백과] 페놀프탈레인 [phenolphthalein] (두산백과)
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=421497&cid=42411&categoryId=42411
[네이버 지식백과] 적정곡선 [titration curve, 滴定曲線] (생명과학대사전, 초판 2008., 개정판 2014., 도서출판 여초)
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1158817&cid=40942&categoryId=32251
[네이버 지식백과] 표준용액 [standard solution, 標準溶液] (두산백과)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%9D%BC%EC%B0%A8_%ED%91%9C%EC%A4%80_%EB%AC%BC%EC%A7%88 1차 표준물
http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=hihiuk&logNo=100013481126 당량점 찾기
http://study.zum.com/book/12925 중화적정 그래프