이유식의 목적과 기본 원칙에 따라 어떻게 이유식을 실시할지 계획하시오

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 이유식이란
2. 이유식의 목적
3. 이유식의 기본 원칙
1) 월령별 이유식의 방법
2) 이유식 및 유아식 만드는 방법
3) 이유식 진행 중의 문제점 대처법
4. 이유식 실시 계획
1) 이유식의 첫걸음
2) 우리아기 이유식 단계
3) 초기 이유식
4) 중기 이유식
5) 후기 이유식
6) 완료기 이유식
5. 시사점

Ⅲ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론
영유아들은 성인과 달리 자기 스스로 영양을 섭취하는 것이 아니라 이유식을 준비하는 어머니의 지식에 따라 영유아의 영양공급이 달라질 수 있다. 어머니의 자녀양육을 위한 준비과정에서 습득한 육아에 대한 지식정보는 어머니의 양육행동의 근원이 되며 유아의 성장발달에 영향을 미치기 때문이다. 한 연구에서 이유 완료 시기의 지연과 엄마들의 잘못된 영양지식으로 인해 12개월이 넘도록 분유와 생우유에 의존하는 비율 또한 높아 유아들의 고형식으로서의 접근이 늦어지게 했으며 이로 인해 무기질, 비타민의 섭취율이 부족하게 되어 철결핍성 빈혈이 문제시되었다고 한다. 이처럼 이유식에 대한 어머니의 지식과 태도에 의해서 영유아의 건강과 성장발육이 결정되어지므로 어머니를 대상으로 한 이유식 영양교육이 매우 중요하다고 판단되어진다. 따라서 본론에서는 이유식의 목적과 기본 원칙에 따라 어떻게 이유식을 실시할지 계획해 보겠다.

Ⅱ. 본론
1. 이유식이란
이유식은 “아기가 성장함에 따라 부족한 열량 및 영양소를 다른 음식으로 보충해 주어야 하는 시기에 액체상태인 모유나 우유에서 고형식으로 바꾸어가는 반고형식(보충식)”을 말한다(식품공전). 현재 우리 나라 영아들은 이유식 개시 지연으로 인한 영양불량 및 이유기의 빈혈 등의 문제는 상당히 감소되었으나 이유실행에 있어서는 많은 문제점을 갖고 있는 것으로 보고되고 있으며 이유 완료 시기의 지연과 엄마들의 잘못된 영양지식으로 인하여 12개월이 넘도록 분유와 생우유에 의존하는 비율 또한 높아 유아들의 고형식으로의 접근이 늦어지게 했으며 이로 인해 무기질, 비타민의 섭취 율이 부족하게 되어 철결핍성 빈혈이 문제시되기도 했다. 영유아는 성인과 달리 자기 스스로 영양을 섭취하는 것이 아니라 이들의 양육을 책임지고 있는 어머니들의 영양에 관한 지식 및 태도와 행동에 영향을 받는다.

2. 이유식의 목적
이유는 수유를 일시에 끝내는 것이 아니라 액체음식인 유즙만으로 양육되었던 유아에게 점차로 반고형식을 주고 서서히 그 양과 음식의 종류를 증가하여 아기의 식생활을 점차 정상 식사 형태로 이끌어 가는 것을 말한다.

참고 자료

송병춘 외, 엄마와 아기의 영양과 건강, 건국대학교 출판부, 2005.
신동주 외, 영유아의 영양, 건강, 안전, 정민사, 2005.
한국식품정보원, 국내 이유식 시장 규모, 식품세계, 2011.
문장미, 수유방법과 이유에 관한 태도가 영유아 성장에 미치는 영향, 영남대학교 환경보건대학원 석사학위논문, 2006.