발달단계(태아~아동)에 따른 영양관리에 대하여 정리해보자.

목차

Ⅰ. 태아기
1. 임신부의 영양관리

Ⅱ. 영아기
1. 영아기 영양관리
2. 이유기 영양

Ⅲ. 유아기
1. 유아기 영양관리

Ⅳ. 아동기
1. 아동기 영양관리
2. 학령기 아동의 식습관 지도
3. 학령기 아동의 매식사의 중요성
4. 학령기 아동의 영양관리가 필요한 이유

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 태아기
1. 임신부의 영양관리
① 칼로리
- 하루에 약 340kcal, 후기에는 450kcal 섭취증가 권장
- 불필요한 에너지 과잉섭취로 인해 체중이 늘지 않도록 주의
② 단백질
- 하루 70g으로 임신하지 않은 여성보다 30% 정도 많음
- 육류나 생선을 하루 100~160g 정도 섭취
- 필수 아미노산이 많은 동물성 단백질을 총 단백질 섭취의 1/3이상 섭취
③ 필수 지방산
- 종자유 등에 포함된 필수 지방산인 리놀렌산과 리놀레산 섭취
- 리놀렌산: 해바라기씨유, 카놀라유, 들기름, 난황 등
- DHA: 일주일에 2~3회 정도 생선 섭취
- 오메가-3지방산이 풍부한 카놀라유나 아마유 조리 시 사용
④ 미량영양소의 섭취기준
- 철분은 임신 후 10mg 더 섭취- 녹색채소, 말린 과일, 콩류 등
- 철분은 다른 영양소의 흡수를 방해하기 때문에 아침식사와 점심식사 중간에 복용
- 철 흡수율을 방해하는 커피나 차와 함께 복용하지 말 것
⑤ 칼슘 (칼슘의 섭취량은 임신에 의해 크게 증가하지 않음)
- 임신 시 280mg 추가되어 930mg 권장

참고 자료

질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011