호텔경영론 print 정리

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본문내용

genernal management 는 중립에서 자신의 역할 수행을 잘 해내야 할 것이다.
결과[매출]과 관계형성에 많은 힘을 쓰며, 이것들을 잘 맞물려내어 할 것이다.
그림에서 relationship 부분의 면적이 더 넓게 나타난다.
관계가 형성이 잘 되어 있어야 결과가 도출될 수 있는 부분이다.
하지만 이를 역동적으로 유동성 있게 선택해야 한다. 상황에 알맞게 결과를 더 신경 써야할 경우, 관계형성에 더 많은 관심을 기울여야 할 경우, 혹은 양쪽 모두에 같은 양의 관심을 주어야 할 경우를 잘 판단하여 융통성있게 호텔을 운영해 나가는 것이 G.M의 기본 소양이다. 이렇게 유동성있게 나의 생각을 행하는 것이야 말로, Self leadership이라 할 수 있다

1. knowledge 지식 [아는 것이 힘이다]
- 언어의 기본은 영어이다. 여행 시 영어는 필수!
<Just do it , Focus on the knowledge> 행동하며 항상 지식에 초점을 맞추라 하셨습니다.

2. Team management
- 이 이야기와 team management가 어떤 연관성이 있는지는 조금은 의아하다.
119 이야기 – 빠르고 신속한 행동을 강조하셨던 중 그의 호텔 경험이야기를 해주셨다.
한 고객께서 의식을 잃으셨고 그는 구급대원들이 오기 전까지 계속하여 심장을 누르고 인공호흡을 하셨다고 한다.
이것은 빠른 행동처리와 신속한 판단능력을 설명한 것이 아닌가 생각이 든다. 호텔에서는 생각지 못한 다양한 일들이 발생되는 것 같다. 그때마다 유연성있게 어려운 일들을 처리해야 하니 당연히 위에서 말씀하신 다방면의 지식은 필요 그 이상으로 필수적 요소인 것 같다.

힘이란 무기가 아닌 옳은 일을 함으로써 생겨난다고 하셨다.
1등이 기억되는 세상에서 그 분야의 일등이라 말 할 수 있는 김연아와 박세리.
그들의 평소 생활은 친구들과 어울려 술을 먹으러 가거나 편히 쉬며 시간을 보내지 않는다. 그들은 항상 연습하고 연습한다.

참고 자료

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