총균쇠4장부터14장 정리

목차

4장 식량 생산의 기원
5장 인류 역사가 갈라놓은 유산자와 무산자
6장 식량 생산민과 수렵 채집민의 경쟁력 차이
7장 야생 먹거리의 작물화
8장 작물화하는 데 적합한 식물의 식별과 성패의 원인
9장 선택된 가축화와 ‘안나 카레니나의 법칙’
10장 대륙의 축으로 돈 역사의 수레바퀴
11장 가축의 치명적 대가, 세균이 준 사악한 선물
12장 식량 생산 창시와 문자 고안과의 밀접한 연관
13장 발명은 필요의 어머니
14장 평등주의부터 도둑 정치까지

본문내용

역사상으로 보면 수렵 채집민은 농사꾼들에게 땅을 빼앗기고 이곳 저곳을 전전함. 이러한 현상에 대해 의문이 들은 작가는 이유를 탐구하기 시작함. 식량 생산은 이를 풀기 위한 주요 키워드가 됨. 식량생산은 간접적으로 총기, 병원균, 쇠가 발전하는데 필요한 선행조건임. 식량생산의 주체는 농경민이나 목축민으로 각 대륙의 민족들이 농경민이나 목축민이 되었느냐 말았느냐, 또 되었다면 그 시기는 언제였는가가 이후 각 민족의 대조적인 운명을 결정짓게됨. 지금부터 농경민이나 목축민 같은 정착민에 대해 알아보겠음. 기본적으로 소비할 수 있는 열량이 많다면 그 만큼 인구가 많아지게 되게 됨. 자연 생태계는 원래 여러 종이 함께 서식하게 되는데 그 중에 인간에게 사용될 수 있는 것은 소수에 불과함. 그래서 인간은 일정한 넓이의 땅에서 사람이 먹을 수 있는 동물종과 식물종들만 선택하여 키워야함. 그것들이 그 땅에서 전체 생물 자원의 90%를 차지하게 되면 단위면적당 얻을 수 있는 식품열량이 많아지게 됨. 그럼 그 땅의 인구는 증가하게 됨. 가축 소유의 인간사회는 동물을 가축화하여 고기와 젖을 만들어냄. 이는 주된 동물성 단백질의 공급원으로 작용하여 열량을 높혀줌. 또한 동물의 분뇨를 농작물을 재배하는 비료의 주원료로 사용하여 농사에 더욱 활력을 불어넣게됨. 가축화된 동물은 이 외에도 동물성 섬유를 생산하게 하고 말 등의 대형 포유류는 인간이나 물자를 운반하는데 육상 운송의 주요 수단으로 작용하면서 정복전쟁에까지 기여함. 이는 그 지역 내에 인구가 조밀해지는 원인으로 작용함. 이렇게 인구가 조밀해짐에 따라 인간은 정착생활을 하며 추장사회, 왕국 등의 형태로 조직화된 농경사회를 형성함. 조직화된 사회는 정복전쟁을 치르는 데에도 이점으로 작용함. 이 중 가장 큰 예가 잉여 식량을 저장한다는 것임. 잉여 식량은 정복전쟁을 정당화시켜주는 사제를 비롯하여 전쟁에 필요한 숙련공, 필경사 등도 먹여살릴 수 있음.
위에서 이야기한 가축화된 동물과 잉여 식량 외에도 정복 전쟁에 있어서 병원균을 중요한 위치를 차지함. 천연두, 홍역, 인플루엔자 등 전염병들은 원래 동물들이 가지고 있던 것인데 인간이 동물과 접촉하는 과정에서 병원균이 인간의 병원균으로 변화함. 그렇기 때문에 동물을 가축화한 사람들은 처음에는 병원균에 희생되었지만 점차 그것에 대한 면역력이 생기게 됨.

참고 자료

없음