지방

목차

1. 포화지방
2. 불포화지방
3. 트랜스지방

본문내용

1. 포화지방

포화지방은 상온에서 고체 형상을 하고 있어서, 인체 내에 들어와서도 잘 녹지 않고 세포벽에 흡착되기가 쉬워 건강에 영향을 미치기 쉽다.
( 돼지, 소, 닭등의 육류에 많이 포함되어 있다. )

<중 략>

2. 불포화지방

불포화지방은 상온에서 액체 상태로 있기 때문에 인체 내에서도 생리적인 작용을 원활히 도우며, 오히려 과도하게 들어와 있는 포화지방을 마치 비누칠을 해서 제거 하듯이 녹여서 배출시키는 역할까지 한다.

참고 자료

없음