아동들과 영양과 관련하여 유아교육기관 또는 가정에서 같이 해볼 수 있는 활동계획안 작성하세요.
- 최초 등록일
- 2017.12.13
- 최종 저작일
- 2017.12
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소개글
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목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 단체급식과 간식이 영유아의 영양과 식생활 습관에 미치는 영향
2. 바람직한 단체급식과 간식 방법
3. 아동들과 영양과 관련하여 유아교육기관 또는 가정에서 같이 해볼 수 있는 활동계획안
Ⅲ. 결론
본문내용
Ⅰ. 서론
유아기는 장래 생활습관의 기초가 형성되는 시기로 식사예절에 대한 충분한 교육으로 바람직한 식사예절이 확립되도록 해야 한다.
유아를 위한 식단은 유아의 성장에 필요한 영양소를 충분히 섭취하면서 소화되기 쉬운 식사를 계획하는 것이 필요하다. 식단 작성 시 식품의 배합을 다양하게 하면서 개인별 영양소 필요량을 충족시키도록 한다. 칼슘과 단백질이 충분히 함유되도록 고려하고, 같은 식품은 주기적으로 제공해야 함을 유념해야 한다.
본문에서는 앞에서 살펴보고 있는 내용과 관련하여 아동들과 영양과 관련하여 유아교육기관 또는 가정에서 같이 해볼 수 있는 활동계획안을 작성해 보도록 하겠다.
Ⅱ. 본론
1. 단체급식과 간식이 영유아의 영양과 식생활 습관에 미치는 영향
유아들이 단체급식과 간식을 제공받게 되면 합리적인 영양 섭취를 통하여 유아의 영양 상태를 개선할 수 있다고 한다. 그리고 유아들의 올바른 식습관의 형성 및 개선을 도모할 수 있다.
급식을 통해 유아들은 영양권장량에 따른 균형식사를 할 수 있고, 계속적인 식습관 개선의 노력으로 그릇된 식습관과 편식교정을 할 수 있으며 영양에 대한 올바른 개념정립으로 유아들로 하여금 미래의 합리적인 식생활을 주도하도록 할 수 있는 것이다. 특히나 유아기는 음식에 대한 기호, 식사예절, 위생습관 등이 유아기에 형성되는 시기이므로, 식사관리에 각별한 주의가 요구되는 것이다.
1) 단체급식, 간식의 장점
단체급식은 아동들의 건강과 영양관리의 집단 영양지도로 영양권장량에 따른 균형식사를 할 수 있다는 장점을 손꼽는다.
유아교육기관에서 급식을 제공하면 체계적 식단 계획으로 균형 잡힌 영양을 제공할 수 있고, 대량 구매 및 조리를 통해 급식의 단가를 낮출 수 있어 개별 가정에서 음식을 준비하는 것보다 비용과 수고를 덜 수 있는 장점도 있다.
참고 자료
김계자, 영유아건강 및 영양교육의 이론과 실제, 동문사, 2000
김연진, 송주미, 유아건강교육, 동문사, 2009
조경자, 이현숙, 유아건강교육, 학지사, 2010
최민수, 정영희, 아동건강교육, 학지사, 2006