카탈라아제 효소관찰 레포트

목차

1. Purpose
2. Materials
3. Methods
4. Results
5. Discussion
6. Projects

본문내용

측정 결과표를 보면, 거품이 가장 많이 생긴 것은 0℃의 과산화수소와 반응한 감자이다.
한편, 거품이 가장 덜 생긴 것은 90℃의 과산화수소와 반응한 감자이다.
상온과 37℃의 과산화수소와 반응한 감자에서는 각각 2.7, 2.7 cm의 비슷한 양의 거품이 생겼다고 측정되었다.
거품이 많다는 것은 산소가 많이 발생했다는 의미이고, 반대로 거품이 적다는 것은 산소가 적게 발생했다는 의미이다. 거품의 두께를 잴 때는 오로지 순수 거품만의 두께를 쟀다.
측정값과 다르지만 사진으로 본다면, 우리 몸의 온도와 가장 가까운 37℃에서 효소의 반응이 가장 활발함을 알 수 있다. 측정값과 사진이 다른 이유는 discussion에 기재할 것이다.

8. Discussion

이번실험은 카탈라아제 효소를 이용하여 효소의 반응에 온도가 어떤 영향을 끼치는지 알아보기 위한 실험이었다. 우선 실험방법에는 각각 과산화수소 2ml를 이용하였다.
카탈라아제는 왜 과산화수소를 분해하려고 할까? 과산화수소는 독성이 강하고 인체에서 대사과정을 하며 유해한 생성물을 만들어낸다.

참고 자료

과산화수소, 두산백과,
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1063995&cid=40942&categoryId=32264
카탈라아제, 시사상식사전,
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=933528&cid=43667&categoryId=43667
기질특이성 이미지자료, 두산백과,
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1071508&cid=40942&categoryId=32315
활성화에너지, Basic 고교생을 위한 화학용어 사전,
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=945070&cid=47337&categoryId=47337
온도에 따른 반응속도 이미지자료, pH에 따른 반응속도 이미지자료, 네이버블로그,
http://blog.naver.com/pyretonara/100189786186
HIGHTOP 7차교육과정 기본서 생물2 1권, 두산동아, 70~85페이지