기내식 제조 업체 검토

목차

1 .기내식
2. 경쟁사
3. 게이트 고메 코리아
4. 업체

본문내용

1 .기내식

(1) 항공기 기내식은 출발하는 지역에서 조리한다.
예를 들어 아시아나 항공의 경우 대략 전 세계 40여 개의 기내식 업체와 계약하고 있다. 대한항공은 자체 사업부로 운영한다. 인천공항에서는 일 10만개 기내식을 공급한다.

(2) 글로벌 기내식 제조업체는 다음이다.
LSG Sky Chefs
게이트 구메
Servair
뉴 레스트
플라잉 식품 그룹
SATS
Dnata
첼시 식품 서비스

(3) 비행시간 중 6시간 이내는 한 번, 6~12시간에는 두 번, 12시간 이상이면 세 번의 기내식이 제공된다.

(4) 기내식의 종류는 다음이다.
. 종교적 특별 기내식
유대인식, 무슬림식, 힌두교식
. 채식주의
서양채식(유제품 계란 사용), 인도채식(유제품 사용), 동양채식(육류 유제품 계란 미사용)
. 건강식
당뇨식, 저지방식, 저단백식, 저염식, 저열량식, 고식이섬유식, 유당제한식

참고 자료

없음