축산 산업과 곤충산업 그리고 미래

목차

1. 들어가며
2. 본론
3. 결론

본문내용

Ⅰ. 들어가며

고도의 산업화 속에 사람들의 생활의 정도가 높아질수록 먹거리에 대한 관심 수의는 높아졌다. 그를 통해 축산업은 발달을 하였고 사람들의 입맛 또한 처음에는 지방에서 베이컨, 현재는 살코기 위주의 식단이 되어가면서 입맛 또한 변화가 되어져 가고 있다. 현재 고기의 수요도는 돼지고기, 닭고기, 소고기 순으로 추산되고 있다. 그런데 21세기 세계의 인구 증가로 여러 문제를 낳는 과정 속에 식량난에 대해 해결해야 할 문제점이 나타나고 있다. 축산업으로 인한 온실가스의 배출과 폐수로 인한 수질 오염 등의 환경오염이 발생하고 있다. 여기에 고병원성 조류인플루엔자로 인한 닭, 오리, 애완 조류 등에 비상이 걸린 상태이다. 여기에서 우리는 앞으로 다가올 식량난의 돌파구를 위한 연구로 새로이 등장되고 있는 식용 곤충산업에 대한 연구가 필요할 것이다. 이에 저자는 축산업의 기원을 살펴보며 앞으로의 새로운 먹거리로 곤충산업에 대해 필요성에 알아보고자 한다.

참고 자료

없음