호텔상품비교

소개글

호텔의 상품구성을 설명하고 메이필드 호텔 (5성급 호텔), 아마레 호텔 (3성급 호텔)을 통해 해당 호텔이 가지고 있는 상품의 구성을 각각 분석하고 비교 할 것이다.
호텔 상품을 이해하고 실제 호텔에 적용하여 호텔상품이 어떻게 구성되는지를 가장 큰 목표로 하고 호텔의 등급이나 종류에 따라서 호텔상품이 어떠한 차이점을 가지는지 이해하는데에도 중점을 둘 것이다.

목차

1 서론

2 본론
가) 호텔 상품구성의 개념
나) 메이필드 호텔, 아마레 호텔
다) 메이필드 호텔, 아마레 호텔, 각각의 호텔상품 구성을 분석

3 결론

본문내용

1 서론

호텔의 상품구성을 설명하고 메이필드 호텔 (5성급 호텔), 아마레 호텔 (3성급 호텔)을 통해 해당 호텔이 가지고 있는 상품의 구성을 각각 분석하고 비교 할 것이다.
호텔 상품을 이해하고 실제 호텔에 적용하여 호텔상품이 어떻게 구성되는지를 가장 큰 목표로 하고 호텔의 등급이나 종류에 따라서 호텔상품이 어떠한 차이점을 가지는지 이해하는데에도 중점을 둘 것이다.

2 본론

가) 호텔 상품 구성의 개념

호텔은 3성부터 5성까지가 있고, 제일 높은 등급인 5성은 특1급, 4성은 특2급, 3성은 관광호텔로 나뉜다. 가격 차이도 많이 나는 만큼, 목표로 하는 고객도 다르고 상품구성도 다르다.

◎ 호텔의 상품구성

1. 객실상품
호텔상품의 주된 수입원이 되는 부문에서 제공되는 가장 기본적인 상품형태로, 호텔 전체 수익의 근원이 되고 있으며 다른 상품과의 연계가능성 측면에서 호텔의 수익에 공헌도가 높다.
객실 상품은 소멸성 및 저장불가능이라는 특성을 지니므로 당일 판매하지 못한 객실 상품은 영원히 수익으로 돌릴 수 없다

2. 식음료 상품
객실상품을 제외하고 호텔상품의 가장 기본적인 형태이다. 호텔의 주된 수입원이 되는 객실부문과 더불어 호텔 총매출액의 약 40~50%까지 차지하는 중요한 부문이다. 고객과의 수요를 예측하기 힘들며 이를 극복하기 위하여 예약 제도를 시행하기도 한다.생산과 판매가 동시에 일어나며, 주문생산을 원칙으로 한다. 식당, 바, 라운지, 카페, 연회, 룸서비스 등의 다양한 형태를 통한 식음료 제공 서비스이다.

3. 오락, 여가 제공 상품
나이트클럽, 가라오케, 카지노 등이 있다. 주로 호텔의 식음료 상품과 더불어 고객들에게 오락의 여가를 즐길 수 있도록 구성되는 상품의 한 종류이다.

4. 사교, 집회, 문화제공 서비스
사교공간 활용, 연회행사 (결혼식, 회갑연, 돌잔치 등) 문화행사, 회의 컨벤션 등이 있다

참고 자료

없음